Pourquoi investir dans une machine à eau gazeuse professionnelle pour votre établissement ?
La loi oblige les entreprises, les ERP et CHR à mettre de l’eau fraîche et potable à disposition dans leurs locaux. Pour satisfaire à cette exigence, rien de tel que l’installation d’une machine à eau.
Mais quitte à proposer une solution à votre clientèle pour s’hydrater, autant qu’il y en ait pour tous les goûts ! C’est là que la fontaine à eau pétillante entre en scène. Avantages, critères de choix et différents modèles, Fontaine Direct vous présente son guide complet de la machine à eau gazeuse professionnelle pour votre restaurant ou hôtel.
Eau potable, entreprises, ERP et CHR : ce que dit la loi
Depuis la loi du 7 mars 2008 (Article R4225-2 du Code du Travail)*, chaque entreprise en France est tenue de fournir un point d'eau potable et fraîche à ses employés.
Et depuis le 1ᵉʳ janvier 2022, les établissements recevant du public (ERP) sont aussi concernés. Ils doivent obligatoirement fournir des fontaines à eau accessibles à leurs visiteurs. Il leur est désormais interdit de distribuer des bouteilles d'eau en plastique. Cette mesure vise à réduire la production de déchets plastiques et à encourager l'utilisation de fontaines à eau, plus écologiques et économiques.
En outre, la loi Egalim demande aux restaurants CHR (« cafés, hôtels, restaurants ») d’afficher clairement sur leur menu la possibilité pour les clients de consommer gratuitement de l'eau du robinet. Elle encourage aussi les restaurants et les établissements de restauration collective à installer des fontaines à eau pour mettre fin à la distribution de bouteilles en plastique.
Principes de fonctionnement d’une machine à eau gazeuse professionnelle
Avant de parler de la machine à eau gazeuse, commençons par préciser qu’il existe différents types de fontaines à eau. En effet, il faut distinguer :
Les fontaines à eau à bonbonne, dont l'eau est disponible grâce à un réservoir en plastique positionné sur le haut de la fontaine ;
Et les fontaines branchées sur le réseau, dont l’eau est directement acheminée via le réseau d'eau potable, éliminant ainsi le besoin de changer régulièrement les bonbonnes.
Venons-en maintenant à la question de l’eau pétillante. Pour pouvoir proposer cette option à vos clients, votre distributeur doit recevoir une injection de CO2 dans son circuit d'eau fraîche. Une fois cette cartouche de gaz installée, il suffit d'appuyer sur le bouton « eau gazeuse » pour obtenir de l'eau pétillante. Cette cartouche de gaz doit être remplacée régulièrement en fonction de la consommation.
L’info Fontaine Direct :
13 fontaines d’eau pétillante ont été mises gratuitement à la disposition des Parisiens et des touristes dans les rues de Paris. La première, appelée « La Pétillante », a été installée en 2010 dans le jardin de Reuilly (11ᵉ arrond.).
Les avantages de la machine à eau pétillante pour votre établissement
La fontaine à eau gazeuse remporte un franc succès en milieu professionnel. En effet, elle permet de se désaltérer avec, au choix deux types d’eau, un verre d’eau plate ou d’eau pétillante. De quoi satisfaire tous les goûts !
Un menu plus attrayant pour vos clients
L’installation d’une fontaine à eau gazeuse dans votre établissement CHR vous permet de réaliser facilement des boissons ou des cocktails sans alcool originaux. Vous avez aussi la possibilité de proposer une carafe d’eau gazeuse à table. Une petite attention qui ne manquera pas de séduire votre clientèle !
Améliorer la satisfaction client
De manière générale, proposer de l’eau gazeuse à votre clientèle ne peut qu’améliorer sa satisfaction. Surtout si vous optez pour une machine à eau gazeuse avec l’option personnalisation du niveau de carbonation. Vos clients apprécieront de boire une eau pétillante sur mesure !
Les avantages financiers à opter pour une machine à eau pétillante
La fontaine à eau gazeuse, qu’elle soit en bonbonne ou branchée sur le réseau d’eau, n’est pas beaucoup plus dispendieuse que son homologue à eau plate. Il s’agit souvent d’une simple option à choisir au moment de l’achat de votre machine à eau.
Qui plus est, investir dans un tel dispositif vous épargne de fait l’achat, le stockage et le transport d’eau gazeuse en bouteilles. Vous faites donc des économies sur le long terme !
Les bienfaits de l’eau gazeuse pour vos clients
Proposer de l’eau gazeuse au sein de son établissement, c’est aussi et avant tout veiller au bien-être de sa clientèle. Car cette eau à bulles présente de nombreux bienfaits pour l’organisme :
- Elle favorise le confort digestif ;
- Elle diminue les nausées (pensons aux femmes enceintes, notamment !) ;
- Et elle est réputée plus désaltérante que l’eau plate.
Sans compter que c’est un substitut sain aux sodas et autres boissons gazeuses !
En résumé, proposer une eau fraîchement carbonatée à ses clients, c’est améliorer de fait leur confort.
Bien choisir sa fontaine à eau gazeuse professionnelle
Capacité, à bonbonne ou sur réseau, réglages… Les fontaines à eau pétillantes offrent un certain nombre de possibilités. Pour faire le bon choix, suivez le guide !
Les critères de choix d’une fontaine à eau professionnelle
Pour trouver le modèle de fontaine à eau idéal pour vous, la première étape est d’évaluer vos besoins. Quels sont les besoins quotidiens en eau gazeuse de votre restaurant ou hôtel ? Répondre à cette question vous permettra de déterminer la capacité de production de votre appareil.
Bon à savoir : Si votre établissement accueille beaucoup de monde, il faudra alors opter pour un modèle professionnel pouvant fournir une grande quantité d’eau gazeuse sans compromettre ni la qualité, ni la rapidité du service.
Quant à savoir s’il vous faut opter pour une machine à eau en bonbonne ou de réseau, cela va dépendre de la configuration de vos locaux. La pièce où vous voulez installer votre machine est-elle proche d’une alimentation d’eau ? Si tel n’est pas le cas, choisissez plutôt la version avec bonbonne.
Pour une installation sur un comptoir de bar ou dans une cuisine de restaurant, la question ne se pose pas : c’est la fontaine à eau de réseau qui est à privilégier.
Niveau personnalisation, vous avez le choix entre diverses options :
- Le réglage du niveau de carbonation de l’eau ;
- L’ajout de saveurs à l’eau gazeuse ;
- L’ajustement de la zone de distribution, pour pouvoir remplir une carafe ;
- La présence d’un thermostat ultra-précis pour ajuster la température de l’eau ;
- La version comptoir à poser sur une table ou un meuble ou bien le modèle sur pied.
3 modèles de machines à eau gazeuse pour professionnels
Et parce qu’un exemple vaut mille mots, voici 3 modèles de machines à eau gazeuse professionnelles que nous proposons chez Fontaine Direct.
1. La fontaine comptoir, pratique et peu encombrante
La fontaine à eau BLUSODA Blupura est un modèle de machine à eau compacte, qui peut donc s’intégrer facilement dans tous les espaces, même les plus restreints. Il s’agit du format comptoir, c’est-à-dire que, comme son nom l’indique, vous pouvez l’installer directement sur votre comptoir.
Les atouts de la BLUSODA Blupura :
- elle est tout en acier inoxydable, pour un design soigné et professionnel ;
- elle distribue de l’eau fraîche, de l’eau tempérée et de l’eau gazeuse (en option) ;
- elle fonctionne grâce à un gaz réfrigérant naturel, le R600, qui est écologique et n’a aucun impact sur l’environnement.
2. La fontaine réseau compacte
La fontaine à eau BLUBAR 30 Blupura propose, elle aussi, de l’eau froide, tempérée ou gazeuse. Son niveau professionnel fait d’elle une machine plébiscitée par les barmans et les restaurateurs.
Les atouts de la BLUBAR 30 Blupura :
- Niveau design, c’est un vrai bijou ! Conçue entièrement en acier inoxydable, la fontaine BLUPAR est moderne et qualitative. Son panneau frontal en plexiglas rétro-illuminé ajoute une touche supplémentaire d’élégance.
- Il s’agit d’une fontaine réseau sur comptoir, à poser sur un bar, par exemple.
- Respectueuse de l’environnement, elle fonctionne au R600.
3. La machine à eau professionnelle ajustable
La fontaine à eau HI-CLASS Cosmetal est une machine à eau de réseau, qui se raccorde donc sur votre réseau d’eau potable. Elle distribue de l’eau fraîche, de l’eau tempérée, et de l’eau gazeuse en option.
Les atouts de la HI-CLASS Cosmetal :
- Tous ses tuyaux sont en cuivre, pour une hygiène optimale et limiter la prolifération des bactéries. En effet, le cuivre est reconnu pour ses propriétés bactéricides.
- Sa zone de distribution est ajustable, pour vous permettre de remplir une carafe, par exemple.
- La température de l’eau est ajustable grâce à un thermostat ultra-précis.
- Elle est performante et peut remplir jusqu’à 50 gobelets d’eau réfrigérée à la suite !
Acheter ou louer sa machine à eau gazeuse professionnelle ?
Chez Fontaine Direct, vous avez la possibilité d’acheter votre machine à eau gazeuse professionnelle, ou bien de la louer.
Les avantages de la location d’une fontaine à eau ?
- Vous n’avez pas besoin d’investir dans l’achat de la machine ;
- Nous nous occupons de l’entretien ;
- Et nous vous assistons en cas de besoin.
Mais si vous souhaitez un accès permanent à une fontaine à eau pétillante, il peut être intéressant pour vous d’acheter votre modèle.
En réalité, le choix entre la location ou l’achat d’une fontaine à eau dépend de vos besoins et de vos priorités.
Quoi qu'il en soit, chez Fontaine Direct, nous vous offrons les deux possibilités. Besoin d’un conseil ? Contactez-nous dès maintenant au 0 805 805 44 pour déterminer la solution la plus adaptée à votre établissement. Notre équipe Fontaine Direct est là pour vous aider !
